街中の自然を味わう仕掛けで、未来を創る。

足元にある自然を暮らしにもう少し活かせたら。

知識も経験もあまりないけど、“さと”と“まち”をつなぎ和えることで、みなさんと一緒に学びながら、街中でも自然の恵みを見出し、暮らしを楽しく豊かにしていきたいと始まったプロジェクト。

そのプロセスの中で生まれたちょっとした知恵やプロダクトをご紹介します。

二十四節気の献立

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  • 【二十四節気の献立｜大寒】白菜がいちばんおいしい日。白菜のチーズベーコングリル

    【二十四節気の献立｜大寒】白菜がいちばんおいしい日。白菜のチーズベーコングリル

    白菜は、和にも洋にも応えてくれる万能選手。今日はそんな白菜の魅力を引き出す、洋風の献立をご紹介します。 二十四節気がひと巡りする、大寒。季節の締めくくりにふさわしいのは、“いちばんおいしい野菜”を、いちばんおいしい食べ方で味わうこと。 白菜の本領、ぜひ食卓で確かめてみてください。

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    白菜は、和にも洋にも応えてくれる万能選手。今日はそんな白菜の魅力を引き出す、洋風の献立をご紹介します。 二十四節気がひと巡りする、大寒。季節の締めくくりにふさわしいのは、“いちばんおいしい野菜”を、いちばんおいしい食べ方で味わうこと。 白菜の本領、ぜひ食卓で確かめてみてください。

  • 【二十四節気の献立｜小寒】工夫で美味しい！大根の葉と皮のレシピ2品

    【二十四節気の献立｜小寒】工夫で美味しい！大根の葉と皮のレシピ2品

    冬野菜の大きさに困惑することはありませか？食べきれない、冷蔵庫に収まらない。一度にたくさん食べられない。捨てる部分が多い…などなど。でも少しの工夫で食べやすくなったり、保存性が高まったりします。 二十四節気“小寒”の献立は、大根を使った献立をご紹介します。捨ててしまいがちな部分を使ったレシピを２品紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

    【二十四節気の献立｜小寒】工夫で美味しい！大根の葉と皮のレシピ2品

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